Capresina al cioccolato
Capresina al cioccolato
Ingredienti
125 g di cioccolato
125 g di mandorle
100 g di cremolì
110 g di zucchero
110 g di uova
35 g di cacao
125 g di mandorle
100 g di cremolì
110 g di zucchero
110 g di uova
35 g di cacao
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un classico dolce dell’isola di Capri, ricco e goloso, a base di cioccolato e mandorle: perfetto per chiudere in bellezza un pranzo o una cena.
Un classico dolce dell’isola di Capri, ricco e goloso, a base di cioccolato e mandorle: perfetto per chiudere in bellezza un pranzo o una cena.
Preparazione
Mettere in un cutter le mandorle e il cioccolato e tritare fino a ottenere una polvere fine.
Nel frattempo, in una planetaria, lavorare il burro (semi sciolto) con lo zucchero fino ad amalgamarli.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto negli stampini precedentemente imburrati.
Cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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