Tortino ai frutti di bosco
Tortino ai frutti di bosco
Ingredienti
200 g di farina debole tipo "00"
180 g di zucchero di canna
150 g di latte
5 g di lievito per dolci
2 uova
60 g di cacao amaro
50 g di burro fuso
40 g di gocce di cioccolato
170 g di frutti di bosco
180 g di zucchero di canna
150 g di latte
5 g di lievito per dolci
2 uova
60 g di cacao amaro
50 g di burro fuso
40 g di gocce di cioccolato
170 g di frutti di bosco
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un tortino soffice e goloso al cacao, arricchito da gocce di cioccolato e frutti di bosco: perfetto per chi ama i dolci intensi ma delicati al palato.
Un tortino soffice e goloso al cacao, arricchito da gocce di cioccolato e frutti di bosco: perfetto per chi ama i dolci intensi ma delicati al palato.
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Montare le uova con lo zucchero di canna.
Aggiungere il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
Setacciare insieme farina, cacao e lievito, e incorporarli poco alla volta al composto, senza smettere di montare.
Una volta amalgamato bene il composto, aggiungere le gocce di cioccolato e i frutti di bosco, mescolando a mano.
Imburrare la teglia o gli stampini e riempirli per 3/4.
Infornare a 180°C per 20-25 minuti.
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