Preparazione

Nel cutter polverizzare i biscotti e il cocco. In una ciotola versare sulla polvere ottenuta il burro e miscelare fino a che tutta la polvere sia inumidita.In una teglia a cerniera disporre la polvere sulla base premendo con il dorso di un cucchiaio renderla più livellata possibile e mettere in frigo per circa mezz’ora. Montare philadelphia e zucchero fino a che ogni granello si sia sciolto. Unire delicatamente la panna montata e la gelatina sciolta precedentemente in un pò di panna liquida. Creare uno strato di crema sulla base biscotto e far riposare in frigo per circa un ora.togliere la cheescake dallo stampo e metterla su un vassoio.