Plumcake noci e cioccolato
Plumcake noci e cioccolato
Ingredienti
220 g di uova intere
280 g di zucchero
140 g di panna
90 g di burro
240 g di farina debole
18 g di lievito in polvere (baking)
5 g di sale
Noci q.b.
Cioccolato fondente q.b.
280 g di zucchero
140 g di panna
90 g di burro
240 g di farina debole
18 g di lievito in polvere (baking)
5 g di sale
Noci q.b.
Cioccolato fondente q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un plumcake soffice e goloso, arricchito da noci croccanti e pezzetti di cioccolato fondente: perfetto per la colazione o la merenda.
Un plumcake soffice e goloso, arricchito da noci croccanti e pezzetti di cioccolato fondente: perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
Inserire in planetaria le uova con lo zucchero e la panna e azionare con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro fuso, quindi la farina, il sale e il lievito precedentemente setacciati.
Incorporare a mano le noci e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
Versare il composto nelle tortiere da plumcake, riempiendole per 3/4.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Lasciar raffreddare completamente, quindi spolverare con abbondante zucchero a velo.
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