Preparazione

In una planetaria mettere la farina, lo zucchero,il burro ammorbidito,le uova e a filo il latte. Bisogna ottenere un’impasto omogeneo per poi aggiunge il lievito di birra. Lasciare riposare circa 4 ore. Tagliare il panetto in 4 parti uguali. Con ogni panetto formare dei cerchi. Bisogna sovrapporli gli uni con gli altri mettendo in mezzo il cioccolato spalmabile con la farina di cocco. Per farlo più croccante aggiungere anche le gocce di cioccolato stando bene attenti a non far coprire il sapore del cocco. Dopo che si sono sovrapposte si appoggia un bicchiere al centro dell’impasto (bisogna solo appoggiarlo) e tagliare a croce e così tagliare anche in diagonale. Infine girare le code create e prima di infornare bisogna spalmare con il tuorlo per rendere l’impasto bello lucido. Infornare a 180 gradi per 30 Min.