Mini piadine farcite
Mini piadine farcite
Ingredienti
Per le piadine:
250 g farina debole
100 g latte
60 g strutto
8 g lievito in polvere (baking)
5 g sale
Per farcire:
prosciutto crudo
stracchino
rucola
250 g farina debole
100 g latte
60 g strutto
8 g lievito in polvere (baking)
5 g sale
Per farcire:
prosciutto crudo
stracchino
rucola
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Le mini piadine farcite sono un antipasto veloce e sfizioso, perfette da preparare in poco tempo e da personalizzare secondo i propri gusti. Un impasto morbido cotto in padella, farcito con ingredienti semplici e golosi.
Le mini piadine farcite sono un antipasto veloce e sfizioso, perfette da preparare in poco tempo e da personalizzare secondo i propri gusti. Un impasto morbido cotto in padella, farcito con ingredienti semplici e golosi.
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti per le piadine in planetaria e far amalgamare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Dividere l’impasto in circa 20 pezzi delle stesse dimensioni e stenderli dando loro una forma circolare.
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine da entrambi i lati.
Farcire le piadine con stracchino, rucola e prosciutto crudo.
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