Petto di pollo alla paprika con salsa ai peperoni
Petto di pollo alla paprika con salsa ai peperoni
Ingredienti
120 g di petto di pollo
2 cucchiai di paprika
1 peperone rosso
Rucola
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva
Aglio
Vino bianco
2 cucchiai di paprika
1 peperone rosso
Rucola
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva
Aglio
Vino bianco
Categoria
Tempo preparazione
In una ciotola mettere il petto di pollo con la paprika e lasciarlo riposare. In una padella rosolare il peperone con olio evo, aglio, sale e pepe. Portare a cottura con acqua. Quando sarà cotto togliere l’aglio e frullare in modo da formare una crema. In una padella non antiaderente cuocere il pollo con olio evo (mettendolo dalla parte della pelle) . Dopo averlo girato su tutte e due i lati sfumarlo con il vino bianco e portarlo a cottura.
Ricetta di
đŸ“– Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un secondo piatto saporito e colorato: petto di pollo marinato alla paprika, servito con una vellutata crema di peperoni rossi e un tocco fresco di rucola. Semplice da preparare, perfetto per una cena gustosa.
Un secondo piatto saporito e colorato: petto di pollo marinato alla paprika, servito con una vellutata crema di peperoni rossi e un tocco fresco di rucola. Semplice da preparare, perfetto per una cena gustosa.
Preparazione
In una ciotola, condire il petto di pollo con la paprika e lasciarlo riposare.
In una padella, rosolare il peperone con olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe.
Portare a cottura il peperone aggiungendo acqua.
Quando sarĂ cotto, togliere l’aglio e frullare il peperone per ottenere una crema.
In una padella non antiaderente, cuocere il pollo con olio evo, iniziando dalla parte della pelle.
Girare il pollo su entrambi i lati, sfumare con il vino bianco e portare a cottura.
Servire il petto di pollo con la crema di peperoni e completare con rucola fresca.
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