Filetto di Maiale alla Soia
Filetto di Maiale alla Soia
Ingredienti
Filetto di maiale
2 carote
1 melanzana
1 porro
1 peperone
Salsa di soia
Farina
Burro
2 carote
1 melanzana
1 porro
1 peperone
Salsa di soia
Farina
Burro
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un secondo piatto saporito e colorato, in cui il filetto di maiale infarinato e rosolato si sposa con un mix di verdure croccanti, il tutto legato dalla nota sapida e aromatica della salsa di soia.
Consigli:
• Non aggiungere sale alla carne o alle verdure, perché la salsa di soia conferisce già la giusta sapidità al piatto.
Un secondo piatto saporito e colorato, in cui il filetto di maiale infarinato e rosolato si sposa con un mix di verdure croccanti, il tutto legato dalla nota sapida e aromatica della salsa di soia.
Consigli:
• Non aggiungere sale alla carne o alle verdure, perché la salsa di soia conferisce già la giusta sapidità al piatto.
Preparazione
Tagliare le verdure a concassé e il porro ad anelli.
Rosolare le verdure in una padella con il burro, poi aggiungere la salsa di soia.
Infarinare i filetti di maiale.
Rosolare i filetti in un’altra padella con del burro, quindi sfumare con la salsa di soia.
Aggiungere le verdure rosolate ai filetti e completare la cottura insieme.
Non salare né la carne né le verdure, poiché la salsa di soia è già sapida.
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