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Difficoltà: Bassa

insalata di fughi prosciutto e pomodorini

Cheesecake pink lampone

caramella di sfoglia alla caciotta su letto di vellutata di tartufo

FILETTO DI SGOMBRO CON PUREA DI PATATE VIOLA, ACCOMPAGNATO CON CAVOLETTI E FUNGHI FINFERLI.

ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FiNOCCHI

TARTARE DI FESONE CON INSALATA DI VERZA, SALSA MAIONESE ALLA SENAPE, GUARNITA CON FRUTTI ROSSI E GERMOGLI DI SOYA

Caprese scomposta

ZUPPA DI POMODORI E FRAGOLE CON INSALATINA DI FINOCCHI E CETRIOLI.

risotto di mare

Zuppa di Patate con crostini croccanti

Tortino di riso alla cannella con confettura di fragole

Vellutata di Porro e Zafferanno in coccio con Crostini

pane di semola rimacinata

Risotto con Fiori Di Zucca, Povola Affumicata e Acciughe

Rivisitazione della Parmigiana

bocconcini di tacchino e patate sopra al guanciale

rotolo di pollo ripieno posato in un letto di riso con curcuma

Tortello seppia

tonno nero

Cubotto di tagliata salsa ai piselli e riduzione al vino rosso

Filetto di maiale alle erbe aromatiche con riduzione di frutti di bosco

PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

Risotto al mojito e grana padano

tortelli dolci

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