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Finto cremoso

Finto cremoso

Ingredienti

Ingredienti: 38 gr tuorlo 25 gr zucchero semolato 63 gr panna 63 gr cioccolato fondente 20 gr pasta nocciola 13 gr liquore
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Finto cremoso
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
LUDOVICA GRANATA
Corso

Descrizione


Una crema speciale al cioccolato con pasta di nocciole e liquore

Preparazione


Monto il tuorlo con lo zucchero . Nel frattempo unisco il liquore con la pasta di nocciole e lo unisco al composto montato . Una volta montato tuorlo e zucchero , monto la panna e la unisco al composto realizzato prima . Sciolgo il cioccolato a 55 gradi , amalgamo tutto e lo inserisco nel bicchiere . Conservo in frigorifero.
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