Preparazione

Per il bisquit al cacao: montare le uova (albume e tuorlo) assieme allo zucchero, dopodichè aggiungere la farina,il cacao, il latte e alla fine il lievito. Imburrare la teglia ed infornare a 180° per 18/20 minuti. Nel frattempo setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie.Lasciare riposare al fresco per un paio d’ore e aggiungere le scaglie di cioccolato qualche minuto prima di farcire il dolce. Per la bagna bollire l’acqua con lo zucchero, lasciare raffreddare e aggiungere la Sambuca.Non appena il bisquit sarà freddo possiamo assemblare e decorare il dolce a nostro piacimento.