Caprese al limone
Caprese al limone
Ingredienti
125 g di cioccolato bianco
75 g di farina
82 g di zucchero
100 g di burro
125 g di mandorle pelate
112 g di uova
succo di mezzo limone
zucchero a velo per decorare
75 g di farina
82 g di zucchero
100 g di burro
125 g di mandorle pelate
112 g di uova
succo di mezzo limone
zucchero a velo per decorare
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La Caprese al limone è una golosa variante della classica torta Caprese al cioccolato, dolce tipico dell’isola da cui prende il nome. Mantiene gli ingredienti base come mandorle, uova e burro, arricchiti dalla dolcezza del cioccolato bianco che contrasta con il profumo acidulo del limone.
La Caprese al limone è una golosa variante della classica torta Caprese al cioccolato, dolce tipico dell’isola da cui prende il nome. Mantiene gli ingredienti base come mandorle, uova e burro, arricchiti dalla dolcezza del cioccolato bianco che contrasta con il profumo acidulo del limone.
Preparazione
Lavorare il burro, poi inserire una parte dello zucchero e montare.
Tritare il cioccolato bianco con le mandorle e la restante parte dello zucchero, quindi aggiungere al composto precedente.
Unire la farina setacciata e il succo di limone, amalgamando bene il tutto.
Versare il composto in uno stampo con carta da forno del diametro di 22 cm, disponendolo in modo uniforme nella teglia.
Cuocere per circa 50-60 minuti.
Una volta cotta, lasciarla raffreddare completamente.
Quando è fredda, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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