mini wildberris pie
mini wildberris pie
Le mini wildberries pie rappresentano una deliziosa espressione della pasticceria da forno, perfette per un momento di dolcezza individuale o come raffinato dessert per un buffet. La loro preparazione, sebbene semplice, richiede attenzione alla consistenza della frolla, che deve essere lavorata con cura per garantire la giusta friabilità e struttura.
Questo dessert si presta magnificamente a essere personalizzato, ma la combinazione classica con la confettura di frutti di bosco offre un equilibrio perfetto tra la dolcezza della pasta e l'acidità della frutta. Un accorgimento fondamentale è assicurarsi che il composto di burro, zucchero e uova "scriva", indice di una corretta montatura che garantirà leggerezza alla frolla finale.
Ingredienti
Ingredienti: gr 75 burro gr80zucchero gr20 tuorli gr25 uova gr170 farina buccia di limone una bacca di vaniglia confettura di frutti di bosco.
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
prendendo ad esempio la classica pie americanda il dolce è stato modificato in una versione monoporsione.
prendendo ad esempio la classica pie americanda il dolce è stato modificato in una versione monoporsione.
Preparazione
ammorbidire il burro in seguito aggiungere lo zucchero continuando a montare. Dopo aver unito tuorli e uova aggiungerlo a filo al composto, montare finchè il composto non scrive; in seguito aggiungere la farina e mescolando a mano fino ad incorporarla completamente. far riposare 10 minuti nel frattempo spruzzare l’antiaderente su uno stampo per muffin. Prendre in seguito la frolla che ha riposato stenderla e ritagliarla della grandezza dello stampo e foderarlo. bucherellare la frolla inserire nella frolla all’interno dello stampo la confettura di frutti di bosco; si seguito coprirla con uno strato di frolla, con due forellini. far aderire bene la frolla che contiene la confettura con il „coperchio di frolla“; infornare a 180°.
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