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Antipasti VEGETARIANI
Patate al forno in crosta di semi di papavero con crema di zucchine e carote su chips di melanzane
Polpettine di lenticchie,con salsa di mele e ginger accompagnate da verdure piccanti
Fonduta alla birra
Crema di burrata e melanzane
-tortelli di spinaci e cipolla, crema di pecorino e concassè di pomodori
Torretta di verdure
Patata al Cheddar
Tortino di verdure.
Crudité di carciofi marinati alla birra
Tortino ricotta, noci e zafferano
Sformatino di zucca con zabaione al parmigiano, crakers al rosmarino, riduzione di aceto balsamico e pistacchi
Tortino di melanzane
Ravioli di rapa rossa alla ricotta aromatica
Soufflè di pomodoro su ragnatela di rucola e peperoni
pasticcio funghi tartufo e ceci
Quiche radicchio gorgonzola e noci
tortino vegetariano
Miniburger di orzo e spinaci con maionese di pomodoro
Zuccotto di patate con cuore dolce di cipolle di Tropea caramellate
funghi ripieni
Peperoni in agrodolce con carote, zucchine e lime
Crostini fantasia vegana
involtino di verza vegetariano
FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI ASPARAGI
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