Preparazione

• In una terrina mescolare velocemente lo zucchero e di canna con la farina, la vaniglia, il burro freddo tagliato a pezzetti fino ad avere un composto di briciole. Mettere in frigorifero. • In un’altra terrina unire la farina, lo zucchero, il baking e un pizzico di sale. In una caraffa mescolare il burro fuso con l’uovo, il latte e la vaniglia. • Versare il composto liquido su quello solido e mescolare fino ad avere un impasto ben amalgamato. • Rivestire una teglia 20×20 con carta da forno e versare l’impasto. Aggiungere le fragole a fettine e qualche cucchiaino di confettura. Ricoprire con il crumble e le mandorle tritate. Cuocere in forno a 170°C per circa 45-50 minuti. Fare raffreddare bene e tagliare a cubi.