Torta al limone
Torta al limone
Ingredienti
Ingredienti: Per la base: – 4 albumi – 100 gr zucchero – 100 gr burro – 200 gr farina – 100 ml latte – 16 gr baking Crema al limone: – 2 uova – 40 gr tuorli – 2 limoni grattuiggiati e spremuti – 120 gr di zucchero
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
base: Versare in planetaria albumi e zucchero e montare. Unire al composto il burro sciolto, il latte e infine le polveri setacciate. Cuocere a 180° per circa 30 minuti Per la crema: Versare tutti gli ingredienti in una pentola, amalgamare e mettere sul fuoco. Girare fino ad addensamento. Montaggio: Una volta fredda la torta, tagliare ed inserire la crema ancora calda. Il composto risulterà molto morbido.
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