Preparazione

Cuocere nel microonde il tuorlo aggiungendo lo zucchero in due volte finché non risulterà sodo. Nel mentre aspettando che i tuorli freddino, montare con una foglia gommata il Cremolì morbido insieme allo zucchero a velo, il sale e gli aromi fino ad ottenere una crema morbida. Una volta che i tuorli con lo zucchero si sono freddati, unirli al composto precedentemente ottenuto ed infine unire le polveri setacciate. Dressare con un sac à poche su un silicone tipo savarin e cuocere 10 minuti a 160°C. Decorare con confetture varie