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Corso:
Corso Pasticcere 71° edizione
Ottobre 2019 – Dicembre 2019
PROFUMO DI SORRENTO
Foresta Di Lamponi
Profitterol
Chiara Salamati
Roma Lazio Italy
RICOTTOSA CIOCCOLAMPO
Bavarese al gianduia
frutta frolla
Crostatina al limone e meringa flambé
Fruit tart
Mousse esotica
Lingue di gatto
Bavarese cioccolato bianco e pistacchio
Macaron con marmellata di lampone
Cake ricotta e lamponi
Croquembouche
Tamara Lauretti
Vallecorsa (FR) Lazio Italy
Coco Lime
Frangipane al pistacchio
Cheesecake al lampone
Cinnamon storm
Tropical cheesecake
Decisa
Pistacchioso al lampone
Occhi di bue al pistacchio
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