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Secondi piatti
Gallinella in casseruola con purè di fave e la sua salsa
MELANZANA RIPIENA
POLPETTINE DI POLLO CON CREMA AI PEPERONI ROSSI
Pancia di maialino,crema di ceci e salsa al mango
Costine di agnello in crosta di quinoa con melanzane cremose, chips al rosmarino e puntine di asparago glassate
Maialino d'autunno
Petto di pollo aromatico al vapore su salsa olandese con riso e bon bon di sedano
Filetto di maiale in salsa teryaki zenzero e rafano con chips di mele e mele caramellate
Melanzane fritte
Melanzana ripiena
Melanzane ripiene al macinato di vitello in crosta di villerois, con contorno di spinaci
Souvlaki in salsa Tzatziki
Cappelli di champignon con taleggio alle erbe speck croccante e paille di patate su pan grattato tostato.
Tortino di verdure
Melanzana ricca
Fagottini di crepes
Pollo fritto con mix di verdure
Filetto Di Maiale Al Miele e Salsa di Soya
Tributo alla patata
Bocconcini di pollo con erba cipollina su crema di cipolla pomodori concassè e salsa alla paprika affumicata con mini cialde al parmigiano
Arancine al prosciutto
Melanzane ripiene
Crostini allo zafferano con rucola salmone uovo pochè e riduzione di aceto balsamico
piadina con crema al salmone e lattuga
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