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Primi piatti
Risotto fave e pancetta con spuma al grana
risi e bisi (veneto)
RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE,POMODORINI E FETA
passatelli di bosco salsa tare e fiori di zucca
ravioli ripieni con petto di pollo e verza su un letto di lattuga
FAGOTTINO DI POLLO E SPECK CON CREMA ALLE CAROTE
Ravioli ripieni di quaglia
Linguine con pesto di menta e pomodorini pachino saltati su base di barbabietole rosse
Pasta fresca al l'uovo con pesto di zucchine
tagliolini ai sapori d'autunno
Gnocchi in Salsa di cipolla e aceto all'arancia
ravioli di pecorino e pere.
Pizzoccheri alla Valtellinese
Pasta risottata alle melanzane
GNOCCHI CON CREMA DI PEPERONI E GUANCIALE CROCCANTE
Ciriole alla ternana 2.0
Calamarata con crema di funghi e pinoli
NONNA RACCONTA
ROSE ROSSE DI RAVIOLI SI CREMA DI PISELLI
SPAGHETTI PANCETTA E BROCCOLI
Tagliatelle al pesto di agrumi
Fusilloni carciofi, asparagi e prosciutto
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