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Category: Primi piatti

Risotto terra mare

barchette di mazzancolle e menta su zabaione

gnocchi integrali radicchio e grana su riduzione di barolo

ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FINOCCHI

Linguine Fredde con polpa di Gamberi

GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI ARROSTO E ASPARAGI

Fileja alla Paprika con Nduja e Formaggio Cremoso

GAMBERONI IN PASTA, SALSA VERDE E TIMBALLO DI RISO

Omaggio al Sud Italia

Tortino di riso con tartare di salmone

Chicche di Mare

cannelloni di melanzana

Ravioli alla diavola e zafferano

Fagottini con ripieno di quaglia

Crostini di Pesce

Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini

Caramelle di triglia con millepunti di zucchine e carote e olio aromatico

riso integrale speziato con funghi e broccoletto

Ravioli rossi con ripieno di seitan e melanzane su crema di camoscio d'oro

Ravioli ripieni di ananas e zenzero su crema ai formaggi

GNOCCHI RIPIENI AL TALEGGIO CON CREMA AI FUNGHI

RAVIOLI DI GAMBERETTI E ZUCCHINE CON CREMA DI CECI

Risotto tofu funghi e melanzane

Tortelli al cacao con crema di zucca e arancia

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