Category: PASTAPrimi piatti

COZZE, PECORINO E PREZZEMOLO

Bottoni di taleggio, crema di tartufo uncinato.

Ravioli di orata con cime di rapa, pomodori concasse' e pane croccante

Tagliolini con crema di asparagi, pomodori confit e cialda di parmigiano

Fusilloni carciofi, asparagi e prosciutto

Canederli di spinaci e speck

Cappellacci ripieni con ragu' di pollo, pesto alla ligure e mandorle tostate.

RAVIOLO DI BRANZINO PATATE E PORRO SALSA ALLA RUCOLA

Tortelli taleggio e menta su crema di broccolo romanesco e guanciale croccante

Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca

Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante

Tortellino del mediterraneo

Passatelli vongole, carciofi e pomodorini

Spaghetti alla chitarra

Orecchiette rucolose

Tagliatelle al pesto di agrumi

LINGUINE IN SALSA DI POMODORO GIALLO SALMONE E LAMPONI

ROSE ROSSE DI RAVIOLI SI CREMA DI PISELLI

SPAGHETTI CON LA MOLLICA.

Gnocchetti sardi con crema di peperoni e mandorle

CAVATELLI CON SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA

RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI

Tagliatelle di Sicilia

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