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Categoria: Primi piatti

Crema di Cicerchie e crostini

arancini con zafferano fatte al forno

PIZZA IN TEGLIA

Lasagna con funghi, speck e besciamella al taleggio

Bucatini ai due peperoni

Filetto di manzo con sfumature di rapa rossa

Uovo in camicia su un letto di riso nero e crema di piselli alla menta

Gnocchi di patate con ripieno di cozze in Concassé di pomodoro

Riso al latte di cocco

Gnocchi di patate ripieni di zucca e pecorino con crumble di salsiccia su letto di crema di pecorino

mezzelune ripiene con fegatini e patate con trota

Trota e semi di papavero in salsa maionese colorata

Gnocchi con faraona alla doppiacottura

quadretti di sgombro

gnocchi integrali radicchio e grana su riduzione di barolo

Ravioli rossi con ripieno di seitan e melanzane su crema di camoscio d'oro

Gnocchi ripieni di taleggio salsa di pere speck croccante e radicchio

Saveur de mer

Rocher di polenta con cuore al gorgonzola, crema di funghi e brandy

Tagliolini all'uovo con ragù rosato di trota

Gnocchi ripieni

Spaghetto al pomodoro, rivisitato

Tagliolini alla trota

VERMICELLI CON ALICI E CREMA DI NOCI

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