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Categoria: Primi piatti

Spaghetto in doppia cottura

Pappardelle all'orata con bottarga d'uovo

Trota e semi di papavero in salsa maionese colorata

Rocher di pollo

Sarde fritte con ricotta erborinata

Raviolo al fiocco di capra con salsa di spinaci

risotto di quaglia con mela e cannella

cappellacci ripieni di carne e ventricina.

ravioli di rapa rossa con ripieno di burrata e pistacchi.

Raviolo fucsia con ripieno di gamberi e ananas croccante accompagnato da una crema di rucola

Mezzelune ai fegatini e trota

Calamarata al pesce spada, melanzane, pomodorini e mentuccia

TORTELLINI AROMATIZZATI AL CACAO, PEPERONCINO E CANNELLA IN RIDUZIONE D’ARANCIA.

Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo

Linguine con spigola fredda al lime

Tagliatelle bi-colore al ragù bianco e zucchine

Ravioli ai pomodori secchi spinaci ed emmental

Gamberi grigliati con salsa al mango

Gnocchi con faraona alla doppiacottura

Crema di melanzane al basilico

Lumache Rosse con erbe aromatiche

polpo con crema di cece

Profumo d' oriente

Piadina di grano arso con formaggio caprino e pomodori secchi

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