Pane dolce con lievito madre
Pane dolce con lievito madre
Ingredienti
Lievito madre
Uovo
Zucchero
Farina
Sale
Acqua
Olio (per la ciotola)
Uovo
Zucchero
Farina
Sale
Acqua
Olio (per la ciotola)
Categoria
Tempo preparazione
180-240 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un pane dolce dalla mollica soffice, realizzato con il lievito madre per una lievitazione naturale e un sapore autentico. Perfetto per la colazione o la merenda.
Un pane dolce dalla mollica soffice, realizzato con il lievito madre per una lievitazione naturale e un sapore autentico. Perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
Mettere nella planetaria, con il gancio, il lievito madre, l’uovo, lo zucchero e la farina, quindi mescolare.
Aggiungere il sale e finire di incorporare bene il tutto aiutandosi con l’acqua.
Trasferire l’impasto in una ciotola unta con un filo d’olio sul fondo e lasciare lievitare per 12 ore.
Formare dei piccoli panini e disporli su una teglia foderata con carta forno.
Lasciare lievitare ancora per un’ora.
Infornare a 180°C per 35 minuti.
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