Emozioni di sapori: Tortino all’arancia ed anice stellato
Emozioni di sapori: Tortino all’arancia ed anice stellato
Ingredienti
80 g di burro
175 g di zucchero
1 uovo
5 g di anice stellato
Buccia grattugiata di un'arancia
145 g di farina 00
15 g di cacao amaro
8 g di baking (lievito per dolci)
130 g di latte intero
1 pizzico di sale
Per la decorazione: zucchero a velo
Per la decorazione: buccia d'arancia
175 g di zucchero
1 uovo
5 g di anice stellato
Buccia grattugiata di un'arancia
145 g di farina 00
15 g di cacao amaro
8 g di baking (lievito per dolci)
130 g di latte intero
1 pizzico di sale
Per la decorazione: zucchero a velo
Per la decorazione: buccia d'arancia
Categoria
Tempo preparazione
Procedimento:
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un tortino soffice e profumato, dove il calore avvolgente dell’anice stellato incontra la freschezza agrumata dell’arancia, con un tocco di cacao a completare il gusto.
Un tortino soffice e profumato, dove il calore avvolgente dell’anice stellato incontra la freschezza agrumata dell’arancia, con un tocco di cacao a completare il gusto.
Preparazione
Grattugiare o cutterizzare l’anice stellato.
In planetaria, montare il burro con lo zucchero, l’uovo, l’anice stellato preparato e la buccia d’arancia grattugiata.
Unire le polveri (farina, cacao, baking, sale) e i liquidi (latte) in alternanza, amalgamando bene.
Versare il composto nello stampo scelto.
Cuocere in forno a 170°C per 15 minuti.
Decorare con zucchero a velo e buccia d’arancia.
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