Preparazione

Mescolare la farina con lo zucchero. Aggiungere i tuorli, le uova e incorporare con lo sbattitore questi ingredienti. Infine aggiungere il latte e il burro a temperatura ambiente. Creare un panetto omogeneo, dividerlo e ad una parte di questo impasto aggiungere 2 cucchiai di carbone vegetale. Far riposare entrambi gli impasti in frigo per 24 ore. Dopo stendere l’impasto , creare dei rettangoli , con un taglio al centro. Friggere i rettangoli creati in olio abbastanza caldo.