Plum cake al cioccolato con coulis di arance
Plum cake al cioccolato con coulis di arance
Ingredienti
Per il plumcake al cioccolato:
200 g di farina
200 g di burro
150 g di zucchero
120 g di cioccolato fondente
110 g di uova
40 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
Per il coulis di arance:
50 g di arance
20 g di zucchero
Mezzo limone
200 g di farina
200 g di burro
150 g di zucchero
120 g di cioccolato fondente
110 g di uova
40 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
Per il coulis di arance:
50 g di arance
20 g di zucchero
Mezzo limone
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un plumcake al cioccolato morbido e goloso, impreziosito da un coulis di arance fresco e agrumato: perfetto per la colazione o la merenda.
Un plumcake al cioccolato morbido e goloso, impreziosito da un coulis di arance fresco e agrumato: perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
Nel cutter o con il minipimer unire farina, zucchero, cioccolato fondente, uova, cacao setacciato, burro fuso e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto omogeneo.
Per il coulis, sciogliere in un pentolino lo zucchero con il succo d’arancia e di limone fino a ottenere una crema semiliquida.
Versare l’impasto negli stampini monoporzione oppure in 2 stampi da plumcake.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
Lasciare raffreddare il plumcake, servirlo con il coulis di arance.
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