Torta cocco e Nutella
Torta cocco e Nutella
Ingredienti
Per la frolla:
100 g di zucchero
200 g di burro
300 g di farina
2 uova
Per il ripieno:
Nutella q.b.
200 g di cocco rapè
200 g di albumi
200 g di zucchero
100 g di zucchero
200 g di burro
300 g di farina
2 uova
Per il ripieno:
Nutella q.b.
200 g di cocco rapè
200 g di albumi
200 g di zucchero
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta golosa che unisce la croccantezza della frolla fatta in casa al sapore avvolgente di Nutella e cocco: perfetta per chi ama i dolci semplici ma d’effetto, da gustare da soli o in compagnia.
Una torta golosa che unisce la croccantezza della frolla fatta in casa al sapore avvolgente di Nutella e cocco: perfetta per chi ama i dolci semplici ma d’effetto, da gustare da soli o in compagnia.
Preparazione
Per preparare la torta cocco e Nutella, iniziare con la base di pasta frolla: in planetaria sabbiare il burro con la farina, poi aggiungere le uova una alla volta.
Unire infine lo zucchero e impastare bene. Lasciare riposare la pasta in frigorifero per un paio di ore.
Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta frolla in una teglia, coprirla con carta da forno e riempirla di legumi secchi o sale grosso. Cuocere in bianco per 15 minuti a 180°.
Mentre la base si raffredda, preparare il ripieno: mescolare insieme il cocco, gli albumi e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendere uno strato di Nutella sulla base di pasta frolla e coprirlo con il composto di albumi, zucchero e cocco.
Cuocere per altri 10-15 minuti a 160°, finché la farcitura di cocco non avrà un bel colore dorato.
Decorare a piacimento con altra Nutella.
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