Tortino morbido con crema
Tortino morbido con crema
Ingredienti
Per i tortini:
125 g di burro morbido
125 g di zucchero di canna
Vaniglia q.b.
Un pizzico di sale
125 g di uova
125 g di farina debole
2 g di lievito
Per la crema:
250 g di latte fresco intero
60 g di panna fresca
60 g di tuorli
80 g di zucchero
16 g di amido di mais
7 g di amido di riso
Vaniglia q.b.
Limone q.b.
Un pizzico di sale
Descrizione
Un tortino soffice e goloso, arricchito da una delicata crema alla vaniglia e completato con frutta fresca: perfetto per una merenda o un fine pasto raffinato.
Un tortino soffice e goloso, arricchito da una delicata crema alla vaniglia e completato con frutta fresca: perfetto per una merenda o un fine pasto raffinato.
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero, la vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova a filo, continuando a mescolare per farle incorporare bene.
Unire la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente.
Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
