Torta al limone
Torta al limone
Ingredienti
250 g di burro
250 g di zucchero
5 uova
Buccia di limone
250 g di farina
2 bustine di lievito
Burro quanto basta per la teglia
Per la glassa:
125 ml di succo di limone
100 g di zucchero a velo
Buccia di limone a filetti, per decorare
250 g di zucchero
5 uova
Buccia di limone
250 g di farina
2 bustine di lievito
Burro quanto basta per la teglia
Per la glassa:
125 ml di succo di limone
100 g di zucchero a velo
Buccia di limone a filetti, per decorare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una torta soffice e profumata al limone, perfetta per la colazione o la merenda accompagnata da una tazza di tè. Semplice da preparare, si arricchisce di una golosa glassa al limone che la rende ancora più fresca e invitante.
Consigli:
• Per un gusto più intenso, aumentare la quantità di succo di limone.
Una torta soffice e profumata al limone, perfetta per la colazione o la merenda accompagnata da una tazza di tè. Semplice da preparare, si arricchisce di una golosa glassa al limone che la rende ancora più fresca e invitante.
Consigli:
• Per un gusto più intenso, aumentare la quantità di succo di limone.
Preparazione
Sbattere il burro, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la buccia di limone, la farina e il lievito e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in una teglia imburrata.
Preriscaldare il forno a 170°C e infornare per 45-50 minuti.
Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la torta è pronta.
In una casseruola versare il succo di limone e lo zucchero a velo, portare ad ebollizione e lasciare raffreddare.
Versare la glassa sulla torta e decorare con la buccia di limone a filetti.
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