Preparazione

Unire insieme gli ingredienti liquidi della ricetta e poi quelli solidi, amalgamare tutto e frullare con il mixer ad immersione. Versare nello stampo da plum cake imburrato ed infarinato ed incidere il plum cake nel senso della lunghezza con una spatola immersa nel burro fuso. Cuocere a circa 170° per 30 minuti. Far raffreddare, cospargere di zucchero a velo e decorare con i filetti di scorza di limone bolliti in acqua e zucchero.