Paccheri gratinati in crosta di parmigiano
Paccheri gratinati in crosta di parmigiano
Ingredienti
200g di paccheri secchi
150ml di besciamella
150g di passata di pomodoro
30g parmigiano grattuggiato per cialda
20g parmigiano grattuggiato
20g pecorino grattuggiato
Aglio
Sale
Pepe
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Primo piatto semplice, veloce ed economico
Primo piatto semplice, veloce ed economico
Preparazione
Lessare la pasta per 8 minuti e riporla in acqua fredda.
Preparare la besciamella (burro, farina, latte, sale, noce moscata).
Preparare la salsa di pomodoro con l’aglio.
Riporre la pasta scolata in una teglia e coprirla con besciamella, pomodoro e i formaggi.
Infornare a 200° per 12 minuti.
Preparare una striscia larga di cialda di parmigiano a microonde e unirla sui lati corti a formare un cilindro.
Impiattare posizionando la crosta di parmigiano e la pasta appena sfornata all’interno.
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