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Primi piatti VEGETARIANI
Anelli ripieni alla pecorara
GNOCCHETTI VEGETARIANI
Insalata di quinoa con verdure su crema di ceci agli agrumi
Gnocchi ripieni su crema di porri
Raviolo al fiocco di capra con salsa di spinaci
CANEDERLI AL POMODORO
Veggie Quinoa
Crema di melanzane al basilico
Tortelli al cacao con crema di zucchine e pomodorini
Gnocchetti al basilico, crostini di pane tostato, pomodirini confit su crema di cannellini
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Golopsi e Ravioli di Patate in Salsa di Funghi Porcini
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gnocchi integrali radicchio e grana su riduzione di barolo
Tortellini di pecorino in brodo con verdure e pane bruscato
Tortelli con cardi e ricotta su crema di zucca
cannelloni di melanzana
Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca
Uovo in camicia su un letto di riso nero e crema di piselli alla menta
riso integrale speziato con funghi e broccoletto
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