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Category: Primi piatti

patata in salsa di pecorino

Polpo in brunoise di pomodori

Gnocchi di patate con sugo al nero di seppia e speck

Tortelli al merluzzo su crema di zucchine e basilico croccante

Spaghetti con alici

Tortiglioni Gin&formaggi

Gnocchi alla Barbabietola

Calamari salmonati

Riso al latte di cocco

Morzello catanzarese fatto in provincia

Gnocchi ripieni di salsiccia con crema al gorgonzola e noci

crepes con mousse di funghi porcini e noci

Autunno agrodolce

fettuccine fresche all'uovo con porcini e culatello

capelli d'angelo al caffe' su crema di funghi porcini e parmigiano reggiano

fagottini di patate ripieni di branzino,uva suttanina,mandorle,zenzero al profumo di zafferano su salsa di pomodoro

Ravioli di patate e champignon su ragù di tofu.

Fettuccine al caffè con gamberi alla grappa e crema allo zenzero

crepes al manto rosa

mezze maniche con salsa ai formaggi

Tagliatelle al cacao con cozze su crema di pecorino e pepe

Tortelli di castagne con crema ai formaggi e tartufo

Lasagna arlecchina ai frutti di mare

Spaghetti alla crema di spinaci e acciughe con profumo di limone