Impasto:
500g semola rimacinata
400g acqua
1g lievito di birra
13g sale
30g olio EVO
10g zucchero
Condimento:
Pomodori ciliegino
Olive nere
Olio EVO
Sale
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Terni (Umbria) – Italy
Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria