Preparazione

In una ciotola mischiare l’uovo, lo zucchero e gli aromi. Aggiungere il liquore e l’olio e per ultimo la farina. Lavorare il tutto fin quando l’impasto non risulterà più appiccicoso. Far riposare per 15 min. Stendere con un mattarello ad un’altezza di 0,5 cm e tagliare delle strisce, arrotolarle e tagliare a pezzi di 1cm con un coltello. Nel frattempo scaldare l’olio per friggere la nostra cicerchiata. Quando l’olio sarà arrivato a temperatura friggere poco alla volta, saranno pronti quando avranno preso un colore dorato.

In una pentola far sciogliere il miele con lo zucchero e aggiungere la cicerchiata. Le possibili forme da dare alla cicerchiata sono infinite, l’importante ovviamente è farlo quando il miele è ancora caldo e quindi maneggiabile.