Preparazione

In una ciotola mischiare l’uovo, lo zucchero e gli aromi (buccia di limone e arancia).
Aggiungere il liquore all’anice, l’olio di semi e il pizzico di sale.
Incorporare per ultima la farina e lavorare il tutto finché l’impasto non risulterà più appiccicoso.
Far riposare l’impasto per 15 minuti.
Stendere l’impasto con un mattarello a un’altezza di 0,5 cm e tagliare delle strisce.
Arrotolare le strisce e tagliarle a pezzetti di circa 1 cm con un coltello.
Nel frattempo scaldare l’olio per friggere.
Quando l’olio è alla giusta temperatura, friggere le palline poco alla volta finché non prendono un colore dorato.
In una pentola far sciogliere il miele con lo zucchero.
Aggiungere le palline fritte al miele caldo e mescolare per amalgamare bene.
Dare alla cicerchiata la forma desiderata mentre il miele è ancora caldo e maneggiabile.