Preparazione

In una padella far tostare le noci per 2 minuti, aggiungere un filo d’olio, la pancetta tagliata a dadini e le foglie di rosmarino tritate e far rosolare. Quando sarà dorata la pancetta versare la polpa di pomodoro e un bicchiere d’acqua e portare a cottura aggiustando poi di sale e di pepe. Nel frattempo cuociamo la pasta lasciandola al dente. Scolare la pasta e saltarla in padella unita al condimento e ad una spolverata di pecorino ed inpiattare.