Preparazione

impastare la farina con il lievito spezzettato, aggiungere la birra, l’olio, e le uova leggermente sbattute, impastare ed incorporare sale e miele. impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, coprire e far lievitare finché non raddoppia di volume in un luogo caldo. stendere l’impasto su una teglia e far lievitare per altri 40 minuti circa. spargere un po di sale grosso delle Hawaii e rosmarino sulla superficie e far cuocere per 35/40 minuti in forno. togliere dal forno e spennellare con olio la superficie.