pane alla birra
pane alla birra
Ingredienti
1000 g di farina
60 g di birra
40 g di lievito di birra
80 g di miele
100 g di olio extravergine d'oliva
20 g di sale fino
2 uova
Sale grosso delle Hawaii q.b.
Rosmarino q.b.
Olio per spennellare q.b.
60 g di birra
40 g di lievito di birra
80 g di miele
100 g di olio extravergine d'oliva
20 g di sale fino
2 uova
Sale grosso delle Hawaii q.b.
Rosmarino q.b.
Olio per spennellare q.b.
Categoria
Tempo preparazione
40-60 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un pane sofficissimo arricchito dalla birra, profumato al rosmarino e impreziosito dal sale grosso delle Hawaii: perfetto per accompagnare ogni pasto o da gustare da solo.
Un pane sofficissimo arricchito dalla birra, profumato al rosmarino e impreziosito dal sale grosso delle Hawaii: perfetto per accompagnare ogni pasto o da gustare da solo.
Preparazione
Impastare la farina con il lievito di birra spezzettato.
Aggiungere la birra, l’olio e le uova leggermente sbattute, continuando a impastare.
Incorporare il sale fino e il miele, impastando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo finché non raddoppia di volume.
Stendere l’impasto su una teglia e lasciarlo lievitare per altri 40 minuti circa.
Cospargere la superficie con sale grosso delle Hawaii e rosmarino.
Cuocere in forno per 35-40 minuti.
Togliere dal forno e spennellare la superficie con olio.
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