Preparazione

Ammorbidire il burro nella planetaria aggiungere la bacca di vaniglia aggiungere lo zucchero a velo quindi far incorporare le uova una alla volta fino a che non si sia assorbito l’uovo precedente quindi aggiungere la farina setacciata. Il composto risulta consistente quindi dargli la forma riccia con un sac a poche con punta a stella. Guarnire a piacere io ho messo pistacchi interi e polvere di pistacchi mandorle a scaglie mandorle tritate ma sono buonissimi anche così. Cuocere 15 / 18 minuti a 160 / 170 gradi per 25 minuti in stampi da biscotto grande.