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Corso: Aiuto Cuoco 22° edizione

Settembre 2015 – Ottobre 2015

Cheesecake ai frutti di bosco

Risotto ai broccoli, aneto e erba cipollina, con cialda al parmigiano

Melanzane fritte

Rotolini di melanzane

Melanzana ripiena

Seppia al forno

Risotto verde

Pollo con carote in agrodolce, zucchine saltate, su maionese al curry

Mexican meat balls

Melanzane ripiene al macinato di vitello in crosta di villerois, con contorno di spinaci

Supplì di patate ripieni di emmenthal e speck

Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta

Ravioli al caffè, ripieni di ragù bianco e noci e besciamella ai formaggi:

Tortelli agli spinaci, ripieni di emmenthal e speck con crema di melanzane all’aglio.

Polpettine alla salsa di Robiola

Torri di zucchine ripiene

Seppia al vapore su fiore di zucca fritto con crema di zucca

Tagliatelle al curry con sugo di pannocchie.

tagliatelle alla salsa di carote

Ravioli con pomodori tiepidi

Ravioli alla paprika con fiori di zucca, pomodori e stracchino

Farro risottato con ragù bianco e crema di cipolla

Riso hell's chicken

Sbriciolata alla crema con coulis di lamponi

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