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Corso: Pasticcere 20° edizione

Marzo 2015 – Aprile 2015

Rotolino di frittata al tonno

tortino di pasta Strudel al cioccolato rum e fragole

Cheesecake di pere e gocce di cioccolato

tortino al cioccolato con cuore fondente bianco

VIVIANA MANTILE

San Giorgio a Cremano Campania Italy

semifreddo di riso cannella e bacche di ginepro, con salsa di ciliegie

L'ora del tè

mousse latte condensato cioccolato, amarene e noci.

Torta di compleanno al cioccolato e nocciole

Tortino di carote e noci

MARTINA LEOPARDI

Torre del Greco Campania Italy

Crostata sablè con ripieno frangipane mandorle e mirtilli

Torta al cocco con coulis di frutti di bosco

Crostata alla gianduia

Delizia al cioccolato e arancia

Apple crudele con crema al caramello

FRANCESCA PICCIRILLO

Isernia Molise Italy

Cialda di cannolo con crema al mascarpone e ribes, su crema inglese alla mentuccia

Kürtős Kalács

Bavarese alle bacche di goji

Viaggio tra i sensi

Deliziosa alla cannella con coulis d'arancia

LUCA RUBERTO

Roma Lazio Italy

Tortino rovesciato pere e cioccolato bianco con ganache al cioccolato fondente e anice

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