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Antipasti Sfiziosi
Arancino di cous cous alla messinese con cavolo cappuccio croccante
Mini cake noci pere e formaggio
Agrodolce con mentuccia e cannella
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INVOLTINO DI VERZA CON PATATE E GUANCIALE SU UN LETTO DI DATTERINI
Uovo poché con cime di rapa, pancetta croccante e cialda di pecorino.
SFORMATINO DI PATATE E VERZA CON SALSA DI RAPA BIANCA
Mini quiche funghi e cotto con crema al radicchio
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Soufflè di pecorino con pere al porto e speck
Clafoutis salato in cestino
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Muffin Prugne e gorgonzola
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Carpaccio di gambero con vinagrette al melograno, germogli di lenticchia e songino
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BIGNE’ AL PROFUMO DI GAMBERI CON MOUSSE DI SALMONE AFFUMICATO, INSALATA DI GAMBERI E MANGO E SUCCO DI KIWI
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Tomino croccante farcito alle pere
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Fagottini ripieni di Orata, Crema di Spinaci e Patate Aromatizzate
Bignè Gorgonzola Salmone e Noci
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