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Difficoltà: Bassa

Caserecce guanciale e asparagi

Filetto di manzo alla birra con le sue verdure

Maialino d'autunno

Involtino di platessa con crostino rosso e cialda di speck

Polpettina di melanzana, concesse di pomodoro e melanzana fritta

Cappasanta marinata,crema di rapa rossa e caviale di aceto

Baccalà in oliocottura,crema di zucchina alla menta,fiore di zucca in pastella

muffin con funghi trifolati e salmone

Torta pere e cioccolato.

Burrata con coulis ai lamponi

Ravioli al pistacchio

STRACCETTI DI POLLO BOLLITO CON CREMA D PISELLI, MAIONESE AL CURRY E RICCI D MELANZANA

Cheesecake alla vaniglia con gelee di cachi e croccante alle nocciole

Riso basmati con pollo all' arancia

Tortino con cuore fondente al cioccolato con meringa salata di arachidi e tritato di alcachengi

Polpette con riduzione al vino rosso

Polpette di coda di bue con ravanelli e maionese al basilico

Tagliolini di caffè alla carbonara

calamari scottati su vellutata di piselli e cipolle caramellate

Bavarese al mandarino con croccante alle mandorle

Capesante gratinate su crema di patate e porro

Black & White al profumo di bosco

Crostata all olio evo con crema e frutta fresca

Riso patate e cozze gourmet

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