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Risotto al melone

Risotto al melone

Ingredienti

Ingredienti: 60 g riso 500 ml brodo vegetale 3 g sale 3 g prezzemolo 150 g melone 40 g burro
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Risotto al melone
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
JESSICA CANTON
Corso

Preparazione


Tostare in una padella il riso a secco con del sale, quando il riso sarà tostato continuare la cottura aggiungendo il brodo vegetale dopo 5 minuti di cottura aggiungere il melone, precedentemente spadellato con del prezzemolo, nel risotto e continuare la cottura per altri 4 minuti, a cottura quasi terminata mantecare il risotto con il burro e servire.
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