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Corso:
Pasticcere 42° Edizione
Aprile 2016 – Giugno 2016
Emanuela Zingaropoli
Taranto Italy
Maria Andreea Trandafir
Narni Scalo Umbria Italy
Angela Piazzolla Lalario
Valenzano Puglia Italy
Anna Quondamcarlo
Terni Umbria Italy
Tartelette alla frutta
cheesecake con salsa di mirtilli
muffin al cacao e caffè con ganache al cioccolato bianco e caffè
torta con crema diplomatica e bisquit savoiardo
Risotto mango e gamberetti
crostata di mele
Cupcake al cacao con crema al burro meringata
Mini Charlotte
Panna cotta caffè e vaniglia con crumble
Saccottini di frolla senza burro con sorpresa di ciliegia
Tortino cioccolato fondente e frutta secca
Tortino frangipane alla nocciola
Fantasia di tigelle
Tette delle Monache
Mini hamburger
Tartare di verdure e Avocado
Macarons lampone
Macarons pera e menta
Pavlova
Fior di panna
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