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Primi piatti
Tortelli di castagne con crema ai formaggi e tartufo
TAGLIATELLE ALLE COZZE AROMATIZZATE AL LIMONE
Cappellacci alla ricotta e arista su concassè di pomodoro fresco
Tagliatelle bi-colore al ragù bianco e zucchine
Tortello seppia
Risotto scampi cozze e asparagi
Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini
Gnocchi di patate con crema di friggitelli,pomodori secchi e gamberi
Baccalà avvolto in patata croccante con porri stufati e salsa di lampone
Finte tagliatelle con rana pescatrice e pancetta croccante
Gnocchi Rosso Verdi saltati al guanciale
Risotto al pesto di pistacchio e gamberoni
Tagliatelle con "carbonara" di baccalà e fiori di zucca
Cappellacci Salmone, Ricotta e Ceci
Cappelletti di platessa
cavolo che brodo
Risotto radicchio, bresaola e noci
risotto agnello e bergamotto
Riso ad ispirazione orientale
Risotto mango e gamberoni
Risotto alla carbonara con guanciale disidratato
Risotto al ragù di quaglia ed cosce fritte dorate con basilico
Riso venere con edamame mandorle e crema di crescenza
Fagottino di verza con risotto al grana e cuore di tuorlo gelificato
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