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Antipasti
Pizza con punte d'asparagi, bresaola e scaglie di grana
Pasta fritta con burratine, prosciutto cotto e pomodorini
Peperone ripieno con riso alla curcuma, peperone e mozzarella.
Tartare di tonno e spigola con tuorlo croccante estivo
scampi marinati al mango e arancia con salsa di avocado piccante
Fonduta alla birra
Mini hamburger Battuto
Ravioli di rapa rossa alla ricotta aromatica
Cubotti di manzo croccanti con maionese di pomodoro
BOTTONI DI BISQUE CON TROTA AFFUMICATA
TORTINO DI CAROTE CON CUORE DI SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK CROCCANTE
Rollé di merluzzo e gamberoni accompagnato da una Crema al sedano rapa è una crema di patate e paprica
Tomino croccante farcito alle pere
Insalata di Seppie e C
Tranci di merluzzo norvegese su crema di peperone arrostito ed agretti aromatizzati
Crostoni con cipolle caramellate, pomodori gratinati e brie di capra.
Polpette di cicoria e patate su crema di parmigiano
Ricetta test 1
Patata ripiena con pancetta al rosmarino
Tortino ricotta, noci e zafferano
Melanzana Burger
Tortino di cavolfiore caramellato all'arancia con salsa di cioccolato
Gli Amanti
Peperoni ripieni accompagnati da salsa allo zenzero
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