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Primi piatti
Tortino di riso con tartare di salmone
Chicche di Mare
cannelloni di melanzana
Ravioli alla diavola e zafferano
Fagottini con ripieno di quaglia
Crostini di Pesce
Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini
Caramelle di triglia con millepunti di zucchine e carote e olio aromatico
riso integrale speziato con funghi e broccoletto
Ravioli rossi con ripieno di seitan e melanzane su crema di camoscio d'oro
Ravioli ripieni di ananas e zenzero su crema ai formaggi
GNOCCHI RIPIENI AL TALEGGIO CON CREMA AI FUNGHI
RAVIOLI DI GAMBERETTI E ZUCCHINE CON CREMA DI CECI
Risotto tofu funghi e melanzane
Tortelli al cacao con crema di zucca e arancia
Filetto di sgombro affumicato alle erbe aromatiche con verdure croccante e crema di rapa rossa
FILETTO DI SGOMBRO AROMATIZZATO ALLE ERBE E PORRI AL VINO ROSSO
Gnocchi fritti su crema di melanzane
Mille-feuille alla barba delle carote e gelatina di arancia
BOTTONI DI BISQUE CON TROTA AFFUMICATA
carramelle ripiene su crema di gorgonzola e caffè
crema di patate con carciofo fritto,melanzane croccanti e erba cipollina
Gnocchi di patate con crema di friggitelli,pomodori secchi e gamberi
Bocconcini di maiale con finocchio e mele al profumo di zenzero
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