cannelloni di melanzana - Chefacademy

cannelloni di melanzana

cannelloni di melanzana

Preparazione


tagliate finemente le melanzane per la loro lunghezza salarle e infarinarle friggetele appena fino a meta cottura unite ricotta pecorino e pepe e preparate la farcia poi componete il cannellone sbianchite e pachino e frullateli disponete il tutto su una teglia da forno a bordo alto e cuocete fino a quando al melanzana non risulta cotta e ben colorata
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